PELUANG USAHA TERNAK AYAM KAMPUNG
Ketikasebagianbesarpeternakayamterlenadengankokokayam
broiler, ternyatakokokayamkampungmasihmempunyaiharapanbagi para peternakayam.
Di tengahgempuran para pemodalbesar yang
siapmenjaminpasarayam broiler, masihada yang membuktikanprodukkampungtidakberartirejekinyakampungan.
Dari sebidanglahan di KampungBurangkeng, Setu, Bekasi, Bambang Krista
membuktikanjikaayamkampungbisamenjadirezekikota.
Berawalsejaktahun 1990,
Bambangtelahmulaimenggelutibisnisternakayamtersebut. Mengawalikarierdenganayam
broiler, akhirnyalulusanFakultasPeternakanUndip Semarang
inimemutuskanberalihkeayamkampung. Peralihanitudisebabkankondisikrisis 1998
yang mengguncangkondisipenjualanayam broiler, di
manahargapakannyanaikdrastismengikutihargatukardolarsaatitu.
Akibatnya, banyakpeternak yang kehabisan modal
karenahargajual pun ternyatajatuh. “Waktuituekonomilagisulit, orang
beliberassajasudahbagus,” ucapnya. Namun,
kondisitersebuttidakmematahkansemangatpriakelahiran 5 Oktober 1963 di Solo
iniuntukbangkitkembalibersamadenganbisnispeternakanayam.
Padatahun 2005 Bambangmemulaiusaha DOC (day old
chicken) atauayamumursehari. DOC jugadikenalsebagaipithik di
kalanganmasyarakatJawa. Padalahanseluastigahektare,
usahatersebutmenyasarsegmenpasarsecaraumum. Baikitupengusaha yang
berniatmelakukandiversifikasi, ataupun para calonpengusahaayamkampung yang
inginbelajar.
Dalamusahanya, priaasal Solo
inimempunyaitigaprodukutama, yaitu DOC, telur, danayamkonsumsi. DOC
jugadapatdibagidua, yaitukelas super dankelasmurni. Sedangkan,
ayamkonsumsidapatdibagidua, yaitudalamkondisihidupataupunkondisisiap yang
diolah. “Untuk DOC yang kelas super itu,
berartiayamdarihasilpersilangandenganberbagaijenis,” jelasnyasepertidilansir
Sindonews.com.
Bambangjugamenjelaskanjika di peternakannyadalamsemingguproduksi
DOC dapatmencapai 40.000, kemudiantelurbisamencapai 10.000 butir. Sedangkan,
produksiayamkonsumsibisamelayani 1.500 per hari.
“Suplaiayamkonsumsiuntukusahaayamgoreng di Jabodetabek,” ujarnya.
Denganhargajualuntuk DOC sebesar Rp4.000– 5.000 per
ekor, Rp1.200–1.500 per butiruntuktelur, dan Rp25.000 Rp35.000/kg
untukayamkonsumsi, serta Rp28.000/kg untukayamhidup. Walaupunsempatberat di
awalusahanyaakibatsulitnyamencaripinjamandalammemulaiusahaayamkampungini,
kiniiabolehberbanggadenganomzetnyadalamsebulan yang mampumenembus Rp400 juta.
Kondisiinitentusajaberbedadengandulu,
bahkankinisemakinbanyaktawaranberbagai bank untukmeminjamkan modal
usahakepadanya. Sebelumberkembangmenjadiproduk DOC,
Bambangmemilihmemulaiusahanyadenganproduktelurayamkampung.
Pemilihanuntukberawaldaritelurkarenatelurlebihamandibandingayam,
sehinggabagusjikakitabarumerintisusaha.
Produktelurdapatdisimpanhinggajangkawaktutigaminggu,
berbedadenganayam yang harussegeradijualjikatidakmaupembelilarikarenaberatayam
yang
tidaksesuaipermintaansedangkantelurcukuphanyadenganmengawasikondisitempatpenyimpanan.
Keuntunganlainnyaialahkitatidakperlumemperhatikanberattelursepertiayam,
jadilebihmudahdalammengelolanya.
Dalamperkembangannya alumnus Undipinimelihatpeluang
yang dapatdimanfaatkan. Hal tersebutiasadarikarenamasihsedikitpengusahaayam
yang maumenggarap breeding farm
ayamkampungkarenaituberartipengusahahanyamendapatkanuangreceh. Karena,
konsumenayamkampungmemangmasihberadadalamskalamenengah, dengantingkatpermintaan
300–500 ekor.
Berbedadenganbisnisayam broiler di
manapasarsudahterbentukmapanuntukkonsumsiskalabesar.
Kondisitersebutseringdianggaptidakefektifbagibanyakpengusaha,
sehinggamalasuntukmenggarapnya. Sementara,
Bambangtetapoptimistisuntukmenggarappasar breeding farm
ayamkampungtersebutdanuntukituiaharussedikit repot
dansabarmengurusipermintaandariberbagailokasi.
Kondisitersebutmembuatiaharusmembinapelanggannyahinggaakhirnyasaatiniiamempunyaipembeli
yang secararutinmembeli 4.000 ekor DOC setiapminggunya. “Walaupuniniuangreceh,
tapikalaudikumpulkanyalumayanjuga,”ucapnya.
Pembinaanpelangganinibetul-betuliaseriusi,
halinidapatterlihatdenganditerbitkannyabeberapabukumengenaipengelolaanusahaayamkampungolehBambang
Krista. Membuatbukudanmengadakanpelatihanternyatamenjadisaranapromosi yang
efektifhinggasaatini.
Kegiatantersebutmemberikankeuntungandalamduaarah,
bagiBambangdanjugapelanggannya.
Kegiatantersebutberartimembukapeluangseluasluasnyabagisemua orang yang
inginmencobausahaternakayamkampung.
Masihsepinyapasar breeding farm
ayamkampunginijugadiakibatkankebijakanpemerintah yang
menjagakorporasibesaruntuktidakturutbermaindalamternakayamkampung.
Jikapemodalbesarikutbermain, makadapatdipastikan para
peternaklokaltidakakanmampumengontrolhargaproduk di pasar.
0 comments:
Post a Comment