Usaha ayampotongatauseringdisebutdenganayam broiler
sudahdikenalumum di seluruhtanah air. Permintaan protein hewani yang
semakinmeningkatdariharikehariterkadangmembuathargaprodukpeternakaninisemakinmahalkarenatidakdiimbangidenganproduksi
yang cukup. Cobaperhatikanhargaayampotongjelanglebaran,
biasanyahargaakanmelambungtinggihinggamencapaiRp. 40.000/ kg,
padahalbiayaproduksinyahanyaRp. 10 – 15 ribu / Kg.
Dari
selisihhargajualdanbiayaproduksitersebutsayayakinandaakansemakintertarikuntukmemulaiusahaternakayampotongini.
Masalahnya, apakahandasudahmemahamiselukbelukbidangusahabudidayaini?
Jikaniatandahanyakarenamelihatsisilaba yang
dapatdiperolehtanpamemahamisektorresikosebaiknyaurungkansajaniattersebut.
Resikounsahaternakayampotongsangattinggi, bahkanlebihtinggidariayampetelur.
Untukitutulisan kali
inisayaakancobamembahastentangcaramemulaiusahaternakayampotongsekaliguspemaparantentangcarabudidayadanresiko
yang seringmenimpapeternak.
Secaraumumusahabudidayainimemiliki 2 sistem:
Usaha
mandiri
Kemitraanternakayam broiler
Usaha
mandiriartinyaseluruhkomponenbudidayaternakayampotongditanggungolehpeternak.
Dengan kata lain, andasecarapribadibertanggungjawabmulaidari proses
pembuatankandang, penyediaanbibit, makanan, obat-obatan, perawatan, panenhinggapemasaran.
Keuntunganbudidayaayampotongsecaramandiriiniadalahsipeternakmemperolehkeuntunganpenuhsesuaidenganhargapasar.
Kelemahannyaadalahsipeternakmenanggungsemuaresikousahasecarapenuh;
sepertipenanganpenyakithinggarumitnyamemasarkanayampotong.
Karenakelemahaninilahmakahadirperusahaankemitraanayam broiler.
Usaha
kemitraanayampotongadalahmelaksanakanusahabudidayasecarabahumembahauantaraperusahaansebagaiIntidenganpeternaksebagai
plasma. Padasistemusahainipeternakhanyaberkewajipanmenyediakankandangdenganskala
yang telahditetapkanolehperusahaanintidanmerawatayamhingga masa panentiba.
Kelebihanusahakemitraanayampotongadalahpeternakhanyabutuhmodal
membangunkandang,
danmendapatkanpendampingandalamperawatansertapenanganankesehatanayam broiler
dariperusahaaninti, danmendapatjaminanpemasaran
.Kelemhannyaadalahpeternaktidakleluasamenentukanhargajual, dimanahargajual yang
berlakubukanlahhargapasaranmelainkanhargakontrak yang
telahditetapkanbersamaantaraperusahaandengan plasma.
Berikutinilangkah-langkahmemulaibudidayaayampotong:
Mendirikankandang,
dipersiapkanmulaidariizinhinggatataletak yang
baiksesuaidenganaratmataharidankecenderunagnarah angina. Ayam broiler
cukuprentandengankondisiiklimsehinggaperludipertimbangkanarahkandang yang
harusdibangun.
Padapendiriankandangjugaharusdiperhatikansumber air
danlistrik.
Jikakandangsudahsiapmakapasangperalatanuntukmenyambutkedatangan
DOC ayampotongterutamamenyangkutpenghangat, sekatdan litter yang cukup.
Siapkanjugaperalatanmakandanminumkhususuntukanakayam.
Selama 14 haripertamapeternaktidakbolehjauh-jauhdarikandang,
sebab masa inisangatpentinguntukkesuksesanusaha.
Melaksanakanvaksinasiminumdantetespadawaktu yang
tepat 7, 14 dan 21 hari.
Selama 14
haripertamasecaraperlahandikontrolsuhuruangankandangsiangmalam. Cara sederhanaperhatikankondisianakayam,
jikabergeromol (berkumpul-kumpul) berartisuhukandangterlalurendah,
bilamenyebarsecaramerataberartisuhukandangsudahsesuaidengankebutuhananakayam.
Setelah 14 hariperawatanmenjadilebihmudah,
dimanapeternakhanyaperlumelakukankontrolpemberianpakan 2 kali seharisaja,
haliniberlakuhingga masa panen.
Pemberianantibiotikdan vitamin
padaminumanayamdiberikandariharike 5 hingga 10 harisebelum masa panen. Khusus
vitamin dapatdiberihingga masa panen.
0 comments:
Post a Comment